Cítricos
Los cítricos son un conjunto de especies, que pertenece al género citrus. Desempeñan un papel destacado en la alimentación de muchas personas en el mundo entero.
Los cítricos pertenecen a la clase Angiospermae, a la subclase dicotiledónea, a la orden rutae, a la familia rutaceae y al género citrus y cuenta con más de 145 especies, entre las que destacan: naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticulata), limón (citrus limón), lima (citrus aurantifolia), toronja (citrus paradisi).
Se cree que el área general de origen de los cítricos es el suroeste de Asia incluyendo desde Arabia Oriental hacia el este de Filipinas y desde el Himalaya hacía el sur hasta Indonesia o Australia.
Variedades
- Satsuma Okitsu
- Satsuma Owari
- Fortuna
- Nadorcott
Esta variedad pertenece al grupo de mandarinas satsumas, que tienen características de ser muy tempranas en su maduración y son las primeras en conformar la oferta de este cítrico en el mercado.
Posee un corto período de cosecha y esta se realiza cuando todavía el fruto no ha tomado color y su cáscara presenta una coloración verde oscura, en la mayoría de los casos se realiza un proceso de desverdecido con el objeto de llevar a mercado un producto con mejor presentación.
Características físicas
Forma y tamaño: Los frutos son redondeados pero achatados por los polos, de tamaño mediano, a veces presenta un pequeño cuello.
Cáscara: La cáscara es de espesor mediano que se separa fácilmente de los gajos.
Color: Es verdoso, a ligeramente amarillo, tomando tonalidades anaranjadas pálidas.
Pulpa: Su pulpa es muy tierna y color anaranjado rojizo, jugosa. Está conformado por 10 a 12 gajos separados en el centro por un hueco.
Semillas: No posee semillas
Características Físicas
Fruto: De tamaño medio a pequeño, con elevado contenido en zumo de color naranja claro y con forma aplanada.
Color: Es verdoso, a ligeramente amarillo, tomando tonalidades anaranjadas pálidas.
Semillas: No posee semillas
Características Físicas
Tamaño mediano: De color naranja intenso y corteza fina y adherida.
Sin semillas: aunque se pueden presentar si se produce polinización cruzada.
Características Físicas
Forma y tamaño: Fruto de tamaños medianos a chico, consistentes y firmes.
Cáscara: Lisa y brillante.
Color: Anaranjado intenso.
Pulpa: Es de color fuerte y de muy buen sabor, alto nivel de azúcar y buen balance de acidez.
Semillas: Sin semillas
- Calendario de Cosecha
- Calibres
- Presentaciones
| Variedad | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Setiembre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| OKITSU | X | X | |||||
| OWARI | X | X | |||||
| NADORCOTT | X | X | X | X | |||
| FORTUNA | X | X |
| Calibre | Mínimo mm | Máximo mm | Count * |
|---|---|---|---|
| 3X | 48 | ||
| 3X | 79 | 83 | 52 |
| 2X | 52 | ||
| 2X | 74 | 78 | 54 |
| 2X | 60 | ||
| X | 66 | ||
| X | 69 | 73 | 75 |
| 1 | 80 | ||
| 1 | 90 | ||
| 2 | 64 | 68 | 100 |
| 2 | 110 | ||
| 3 | 59 | 63 | 120 |
| 3 | 130 | ||
| 4 | 50 | 54 | 140 |
| 4 | 150 |
* Número de frutos aproximado para cada caja de 10 kg netos.
| Cartón | Cartón | Cartón | Cartón |
|---|---|---|---|
| Caja de Cartón Fondo y Tapa 10 Kg 2288 cajas por contenedor | Caja de Cartón Española 10 Kg 2296 cajas por contenedor | Caja de Cartón 15 Kg 1456 cajas por contenedor | Caja de Cartón 16 Kg 1440 cajas por contenedor |
* Otras presentaciones especiales según requerimiento de clientes.
Productos
Certificaciones
